Cải Cúc

Tong ho ist ein chinesisches Blattgemüse aus der Familie der Gänseblümchen: das Blatt der gekrönten Gänseblüte . Das Gemüse ist in der kantonesischen Küche (insbesondere in Hongkong) sowie in der japanischen und koreanischen Küche beliebt, wo es in allen Arten von Eintöpfen und Suppen verwendet wird. Und ein Muss im Sichuanese Hotpot.