Sản phẩm Sườn chay bọc dừa non được chế biến từ đạm đậu nành nguyên chất và đạm lúa mạch bao bọc bên ngoài cơm dừa non được cắt thành từng khoanh có hình dáng giống với sườn heo.
 Khi ăn có vị rất thơm, dai, bùi bùi của đậu nành, lúa mạch và giòn, béo ngậy của cơm dừa sữa, rã đông, hầm nước dừa, nấu canh hay sốt cà chua đều ngon.